旅遊/手繪 Mr. GU 的部落格

相信 剛來到澳洲的新包們

對於這邊的物價 一定都嚇到了吧

但是 肉還是要吃阿........................

今天就來跟大家介紹一款cp值超高的肉品

那就是帶骨的棒棒腿~

(沒錯 別懷疑 這邊棒棒腿可是比雞胸肉還要便宜很多的喔)

不過帶骨雞腿有不好熟的缺點

所以今天 就教大家如何來做去骨雞腿排喽

Step1:

先準備 菜刀(剪刀也行)/雞腿

Step2:

先拿菜刀沿著關節上面一點劃開

(一定要把肉給確實分離喔 沒有分離的話 肉就取不下來了呢)

Step3:

往底部跟頭部間 劃一刀 見到骨頭為止

(第一張圖有說明我下刀的方向)

(如果刀子不夠力的話 可以像我一樣 用刀子 尖頭的部分來達成~)

Step4

就像脫衣服一樣~  把肉給扒下來!!

(這邊要特別注意一下, 在扒的過程中 骨頭跟肉之間會有一個細骨頭 可千萬別被刺到了喔)

Step5

最後用菜刀 沿著頂部的關節 把肉跟骨頭分離就完成啦~

最後就會這樣一片一片的去骨雞腿排喽~

煎的時候 可以加一點鹽 跟黑胡椒 跟一點香料 下去~

就會很~~~~美味喽~

下次還要繼續收看 澳洲小小廚房 祝愛吃肉肉的你 天天都幸福~